Brzoskwinie zapiekane z wanilią i kokosową kruszonką, brzoskwiniowe crumble
Brzoskwinie zapiekane z wanilią i kokosową kruszonką, brzoskwiniowe crumble
– przepis
Ten deser całkowicie skradł moje serce i kubki smakowe, jest przepyszny. Połączenie zapieczonych brzoskwiń i lodów z kokosową kruszoną, jak dla mnie jest doskonałe. Będę do tego przepisu wracać wielokrotnie. Absolutnie doskonały i szybki deser!
Czas przygotowania
ok. 45
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Brzoskwinie zapiekane z wanilią i kokosową kruszonką, brzoskwiniowe crumble
– Przepis
Składniki
Składniki na nadzienie brzoskwiniowe:
– 2 dojrzałe brzoskwinie pokrojone na ósemki
– 1-2 łyżeczki cukru
– 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
– 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasiona z jednej laski wanilii
Składniki na kruszonkę:
– 60 g mąki pszennej
– 30 g wiórków kokosowych
– 50 g masła w temperaturze pokojowej
– 20 g cukru
Sposób przygotowania
Sposób przygotowania nadzienia:
Wszystkie składniki nadzienia umieścić w małej miseczce lub garnuszku i dokładnie wymieszać.
Sposób przygotowania kruszonki:
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu, wyrabiać między palcami do momentu otrzymania kruszonki, odstawić.
Sposób wykonania deseru:
Nadzienie brzoskwiniowe równo rozdzielić między foremki, wierzch posypać wcześniej przygotowaną kruszonką.
Piec w temperaturze 175°C przez około 25 minut, do zezłocenia się kruszonki. Owocowe nadzienie będzie gotowało się podczas pieczenia – tak ma być. Po upieczeniu wyjąć i chwilę przestudzić.
Podawać na ciepło z lodami waniliowymi lub sorbetem cytrynowym.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz