Chrupiące kanapki z cukinią
Chrupiące kanapki z cukinią
– przepis
Szybkie, proste i bardzo smaczne. Ich przygotowanie, to świetny pomysł na wykorzystanie zalegającej cukinii.
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2-3
Chrupiące kanapki z cukinią
– Przepis
Składniki
- jedna duża lub dwie mniejsze świeże cukinie, ta która jest już gorzka nie nadaje się
- 4-6 kromek ulubionego pieczywa
- 1 pomidor
- 3-4 rzodkiewki
- serek do smarowania, np. Philadelphia
- sól i pieprz do smaku
- prażone lub zwykłe nasiona słonecznika lub orzeszki pini lub to i to
- świeże liście bazylii
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
Cukinię umyć i obrać lub pozostawić w skórce, odciąć końcówki. Przy pomocy obieraczki pokroić ją na cienkie paseczki. Do pokrojonej cukinii dodać oliwę sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać, odstawić na czas przygotowania warzyw i tostów.
Pomidory i rzodkiewki umyć i pokroić na mniejsze plasterki.
Pieczywo włożyć do piekarnika z opcją „grill” na 2-3 minuty lub zrobić tosty w tosterze.
Gotowe tosty posmarować kremowym serkiem, na to wyłożyć pomidory i rzodkiewki, a następnie cukinię, całośc doprawić solą i pieprzem. Udekorować nasionami słonecznika, orzeszkami pini i świeżą bazylią.
Smacznego.
Dodaj komentarz