Ciasto z bananami i cynamonem
Ciasto z bananami i cynamonem
– przepis
Propozycja na wykorzystanie dojrzałych bananów – wilgotne ciasto ucierane z ich dodatkiem. Aromatyczne, mięciutkie i bardzo szybkie w przygotowaniu. Warto spróbować.
Czas przygotowania
ok. 60
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
ok. 15
Ciasto z bananami i cynamonem
– Przepis
Składniki
– 180 g mąki pszennej
– 60 g mąki ziemniaczanej
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 duże jajka
– 125 g masła
– 90 g drobnego cukru do wypieków
– 8 g cukru wanilinowego
– 1 łyżeczka aromatu wanilinowego
– 90 g kwaśnej śmietany 18% lub 12%
– 3-4 dojrzałe banany
– cynamonowa posypka (1 łyżka cukru wymieszana z 1 łyżką cynamonu)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Sposób przygotowania
Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiać i odłożyć.
W naczyniu umieścić masło, drobny cukier oraz cukier wanilinowy, ucierać do powstania jasnej puszystej masy maślanej (potrwa to kilka minut). Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do połączenia się składników. Dodać suche składniki na przemian z kwaśną śmietaną, w dwóch turach, wymieszać delikatnie łyżką lub szpatułą, tylko do połączenia się składników.
Przygotować formę o wymiarach 25 cm x 25 cm, wysmarować ją masłem, następnie wyłożyć papierem do pieczenia. Na tak przygotowaną formę przełożyć ciasto, wyrównać.
Banany obrać, przeciąć wzdłuż na pół, układać na cieście rozcięciami ku górze. Całość posypać cynamonową posypką cukrową.
Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 40-45 minut. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i przestudzić. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Ciasto można mrozić.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz