Domowy burger z łódeczkami z batatów

7 września 2025

Domowy burger z łódeczkami z batatów

– przepis

Pyszny, domowy, soczysty burger. Szybki w przygotowaniu, sycący i zachwycający. Burgera można przygotować również w wersji wegetariańskiej, wtedy należy pominąć mięso i dodać jajko sadzone.

Czas przygotowania

ok. 60

min.

Poziom trudności

Średni

Ilość porcji

Domowy burger z łódeczkami z batatów

– Przepis

Składniki

Składniki na burgery:

– ulubione dwie bułki
– pół małej czerwonej cebuli, pokrojonej w półksiężyce
– dwa plasterki żółtego sera
– gotowe kotlety mielone, np z Lidla lub samodzielnie przyrządzone domowe kotlety mielone. Podczas podgrzewania kotleta należy położyć na niego plasterek sera żeby się roztopił
– 2 grube plasterki pomidora
– 2 liście sałaty

Składniki na łódeczki z batatów:

– 1 mały batat porządnie umyty pocięty na 16-nastki
– sól, pieprz, słodka papryka i rozmaryn
– 2 łyżki oliwy

Składniki na sos szczypiorkowy:

– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– 1 łyżka majonezu
– sól, pieprz do smaku
– mały pęczek drobno posiekanego szczypiorku lub 3-4 młode cebulki drobno posiekane

Dodatkowo:

– mały pęczek szparagów podsmażonych kilka minut na łyżeczce rozgrzanej oliwy

Sposób przygotowania

Sposób wykonania burgera:

Bułkę podgrzać w piekarniku przez kilka minut (może być opcja „grill” lub „termoobieg” czy „góra-dół”.

Na spód podgrzanej bułki położyć umytą i wysuszoną sałatę, następnie plasterek pomidora, kotlet z rozpuszczonym serem i cebula, całość polać ulubionym sosem do burgerów i wierzch przykryć drugą połową bułki. Całość można przebić długą wykałaczką.
Podawać na ciepło.

Sposób wykonania łódeczek z batatów:

Oliwę i przyprawy wymieszać w miseczce. Mieszankę wylać na bataty i wszystko dokładnie wymieszać. Bataty wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piec w 200°C przez około 20-25 minut, do miękkości.

Sposób przygotowania sosu szczypiorkowego:

Wszystkie składniki umieścić w miseczce i dokładnie wymieszać.

Sposób podania:
Burgera wyłożyć na duży talerz i do tego podać szparagi. Łódeczki z batatów podać na osobnym talerzu z dodatkową miseczką sosu. Oczywiście dodatki można pominąć i podawać burgera „solo”.

Smacznego!