Gofry
Gofry
– przepis
Gofry, to dla mnie smak lata. Nie wiem jak Wam, ale mi kojarzą się przede wszystkim z polskim morzem no i wakacjami, które właśnie trwają :). Gofry z bitą śmietaną, cukrem pudrem, owocami albo dowolnymi innymi ulubionymi dodatkami, no i ten zapach…
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
ok. 10 – 12 gofrów
Gofry
– Przepis
Składniki
– 250 g mąki pszennej
– 125 g masła
– 30 g cukru
– cukier waniliowy lub pół łyżeczki ekstraktu z wanilii (można pominąć)
– 4 jajka
– skórka starta z jednej cytryny (można pominąć)
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 szklanka śmietany lub mleka
– szczypta soli
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
Ponadto:
– olej lub masło klarowane
– cukier puder do oprószenia
– dowolne dodatki: bita śmietana, sos czekoladowy, ulubione owoce, dżem
Sposób przygotowania
Masło utrzeć lub zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym (jeśli używasz zamiast ekstraktu z wanilii)) na jasną puszystą masę. Dodać sól i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać jajka, jedno po drugim, miksować po każdym dodaniu jajka, do uzyskania gęstej, puszystej masy.
Do powstałego ciasta dodać ekstrakt z wanilii (jeśli używasz zamiast cukru waniliowego), otartą skórkę z cytryny, mleko lub śmietanę. Całość dokładnie zmiksować. Ciasto będzie gość gęste. Smażyć w rozgrzanej gofrownicy, parametry i długość smażenia są zależne od rodzaju gofrownicy. Gotowe gofry są zarumienione i chrupiące.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
UWAGA! Możliwe, że na jakimś etapie przygotowywania ciasto się zważy. Nie należy się tym przejmować, nie wpływa to na jakoś gofrów.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz