Gofry ze szpinakiem
Gofry ze szpinakiem
– przepis
Zielone gofry, czyli gofry z dodatkiem szpinaku. Ciasto od początku do końca wykonane bez dodatku cukru. Ciekawe w smaku i pięknie się prezentujące, i ten zapach startej skórki z cytryny.
Czas przygotowania
ok. 45
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
ok. 10 sztuk
Gofry ze szpinakiem
– Przepis
Składniki
Składniki na ciasto:
– 1 szklanka mąki pszennej (250 ml)
– 3/4 szklanki mleka
– 150 g świeżego lub mrożonego szpinaku
– 1 jajko
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– skórka otarta z jednej sparzonej cytryny, startej na drobnych oczkach
Dodatkowo:
– ulubione owoce, np trukawki, maliny, borówki, jeżyny, banan
– bita śmietana
– starta gorzka czekolada do posypania
Sposób przygotowania
W wysokim naczyniu zblendować liście świeżego szpinaku wraz z mlekiem (łatwiej będzie się blendowało). Całość zblendować na jednolitą masę, bez grudek. Jeśli używasz szpinaku mrożonego, należy go najpierw trochę rozmrozić. W przypadku szpinaku mrożonego, nie musisz dodawać do blendowania mleka, mleko dodane do procesu blendowania jest pomocne tylko przy szpinaku świeżym.
Do gotowej zblendowanej szpinakowej papki, dodaj mąkę, mleko (jeśli wcześniej dodałeś do blendowania to pomiń ten etap, jeśli blendowałeś szpinak mrożony bez mleka, dodaj mleko teraz), jajko, olej, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz skórkę z cytryny. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj (najlepiej rózgą kuchenną), tak aby nie było grudek, na jednolite, gładkie ciasto.
Rozgrzej gofrownicę i nalewaj porcje ciasta. Długość smażenia zależy od indywidualnych parametrów gofrownicy). Najsmaczniejsze na ciepło.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz