Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży
Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży
– przepis
Rozczyn ze świeżych drożdży – podstawa do wielu, na prawdę wielu przepisów. Bardzo prosty w wykonaniu, choć pamiętam że jak zaczynałam moją kulinarną przygodę, to i tak wydawało mi się być to skomplikowane.
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
–
Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży
– Przepis
Składniki
- drożdże (wykorzystujemy taką ilość drożdży jaką mamy podaną w przepisie)
- 1/4 szklanki letniej wody lub mleka (w zależności od przepisu, jeśli w przepisie mamy mleko to należy wykorzystać mleko, jeśli wodę, to bierzemy wodę, jeśli w przepisie podane są oba składniki, to obojętne czy rozczyn zrobimy na mleku czy na wodzie)
- 3 łyżki mąki (rodzaj mąki zależy od przepisu, nie zawsze musi to być mąką pszenna)
- 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania
Drożdże pokruszyć do niewielkiego garnuszka, zasypać cukrem i zalać letnią wodą lub mlekiem. Wymieszać do rozpuszczenia cukru i drożdży, dodać mąkę, całość wymieszać aby nie było grudek.
Tak przygotowany rozczyn przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 20-30 minut). Jeśli rozczyn nie wyrósł, to znaczy że całą procedurę należy powtórzyć.
Rozczyn gotowy.
Dodaj komentarz