Kokosanki
Kokosanki
– przepis
Kokosanki, czyli coś dla miłośników kokosa. Nie za słodkie, chrupiące z zewnątrz. Przepis jest bardzo prosty, a same ciasteczka pieką się 15 minut, równie szybko znikają.
Czas przygotowania
ok. 45
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
ok. 20 ciastek
Kokosanki
– Przepis
Składniki
– 250 g wiórków kokosowych
– 2 białka
– 50 g cukru
– 50 g masła
– 3 łyżki mleka
Sposób przygotowania
W garnku umieścić cukier, mleko i masło, podgrzewać cały czas mieszając aż masło i cukier się rozpuszczą. Na koniec dodać wiórki, całość dokładnie wymieszać, podgrzewać jeszcze chwilkę, zdjąć z palnika, przestudzić.
W misce umieścić białka, ubić na sztywną pianę. Do ubitej piany, bardzo delikatnie dodawać przestudzone wcześniej zmieszane składniki, delikatnie wymieszać.
Ciasto nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, delikatnie spłaszczać (nie muszą być idealne).
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, do zezłocenia się ciasteczek. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.
Smacznego.
Dodaj komentarz