Kotleciki z ciecierzycy
Kotleciki z ciecierzycy
– przepis
Kotleciki z ciecierzycy jako alternatywa dla mięsnego akcentu w obiedzie. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu pod warunkiem, że korzystamy z już ugotowanej ciecierzycy. Kotleciki można podać w dowolnej ulubionej formie, np z ziemniakami czy z ulubionymi sałatkami.
Czas przygotowania
ok. 40
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
10
Kotleciki z ciecierzycy
– Przepis
Składniki
– 1 słoik ciecierzycy (540 g)
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– olej do smażenia
– 2 jajka
– 1/2 szklanki bułki tartej + do obtoczenia przed smażeniem
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulkę pokrojoną w kostkę i podsmażyć. Gdy cebulka się zeszkli, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, dusić jeszcze przez chwilkę od czasu do czasu mieszając.
Cieciorkę przepłukać na sitku z zalewy, dodać uprzednio podsmażoną cebulkę oraz czosnek i całość zmiksować blenderem, do otrzymania gładkiej masy. Następnie dodać jajka, przyprawy i bułkę tartą, wszystko dobrze wymieszać.
Formować niewielkie kuleczki, delikatnie je spłaszczając, przed smażeniem obtoczyć w bułce tartej. Smażyć kilka minut na złoty kolor.
Smacznego.
Dodaj komentarz