Kotleciki ziemniaczano – mięsne
Kotleciki ziemniaczano – mięsne
– przepis
Trochę inny pomysł na kotlety z mięsa mielonego, z dodatkiem ziemniaków i suszonych pomidorów. Kotleciki są bardzo delikatne, wykorzystałam je do domowego burgera, ale polecam też z mizerią lub zasmażanymi buraczkami i ziemniakami.
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
14-16
Kotleciki ziemniaczano – mięsne
– Przepis
Składniki
– 250 g ugotowanych ziemniaków
– 1 cebula
– 1 jajko
– 500 g mięsa mielonego
– 4 łyżki kaszy manny
– 5 suszonych pomidorów
– 1 łyżka suszonego majeranku
– sól i pieprz do smaku
– olej do smażenia
– bułka tarta do obtaczania kotletów
Sposób przygotowania
Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Wystudzić, zmielić w maszynce do mięsa lub przecisnąć przez praskę.
Suszone pomidory zmiksować blenderem na gładki krem lub bardzo drobno pokroić nożem.
Cebulę obrać i drobno posiekać, zeszklić krótko na patelni na dobrze rozgrzanych dwóch łyżkach oleju.
W misce umieścić mięso, zmielone ziemniaki, zmiksowane lub drobno pokrojone suszone pomidory, cebulkę, jajko, kaszę mannę oraz przyprawy, całość wyrabiać ręką kilka minut. Formować kotleciki i otoczyć w bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Kotleciki można mrozić, jednak najsmaczniejsze będą na świeżo.
Smacznego.
Dodaj komentarz