Kruche ciasteczka Rudolfy
Kruche ciasteczka Rudolfy
– przepis
Klasyczne kruche ciasteczka w grudniowo – świątecznej odsłonie. Zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia dodatkowo nadaje klimatu.
Czas przygotowania
ok. 2
godz.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
około 40 ciasteczek
Kruche ciasteczka Rudolfy
– Przepis
Składniki
Składniki na ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 80 g cukru pudru
- 150 g masła
- 1 jajko + 1 żółtko
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
Składniki na dekorację:
- czerwone cukierki, np. M&M`s
- gęsty lukier lub roztopiona czekolada do przyklejenia nosków, cukierków
- 50 g mlecznej lub gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
Sposób przygotowania
Mąkę i cukier puder wysypać na stolnicę lub blat roboczy, masło pokroić w drobniejsze kawałki i wyłożyć na mąkę, jajko + żółto wbić na środek, dodać ekstrakt z wanilii. Wszystkie składniki szybko zagnieść do uzyskania gładkiej kuli ciasta, delikatnie ją spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez godzinę.
Po schłodzeniu, wyjąc ciasto na blat lub stolnicę. Podzielić je na mniejsze kawałki i wałkować na grubość 3-5 mm delikatnie podsypując mąką. Wykrawać kółka (np. małą szklanką), układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12 minut, do zarumienienia się ciasteczek. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Wystudzone ciasteczka dekorować. Noski przyklejać przy pomocy gęstego lukru lub czekolady, rogi malować czekoladą przy użyciu pisaka cukierniczego lub rękawa cukierniczego.
Smacznego.
Dodaj komentarz