Kruche rogaliki z marmoladą różaną
Kruche rogaliki z marmoladą różaną
– przepis
Kruche rogaliki, które zawsze smakują i sprawdzą się na każdą okazję. Trochę pracochłonne, ale na pewno tego warte. Robiłam je już wiele razy i na pewno zrobię jeszcze nie raz. Dziś w wersji z marmoladą różaną, jednak równie pyszne są też z masą makową i orzechową, na które przepis również znajdziecie na blogu.
Czas przygotowania
ok. 1,15
godz.
Poziom trudności
Średni
Ilość porcji
30 sztuk
Kruche rogaliki z marmoladą różaną
– Przepis
Składniki
Składniki na ciasto:
– 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
– 2 żółtka
– 180g zimnego masła
– 1/4 szklanki cukru pudru
– szczypta soli
– 1 czubata łyżka kwaśnej śmietany 18%
Dodatkowo:
– twarda marmolada różana (jeśli zakupiliście dużą marmoladę, to róbcie ciasto od razu z dwóch porcji :))
Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta:
Wszystkie składniki umieścić na stolnicy (można wyrobić też w malakserze) i szybko wyrobić do połączenia się składników i powstania jednolitej kuli. Lekko spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 30 minut.
Sposób wykonania rogalików:
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na kilka części i każdą z nich rozwałkować na grubość około 2-3 mm. Przy użyciu dużego talerza lub miski wyciąć z ciasta duże koło. Podzielić je na równe 8 części. Na każdą część nałożyć łyżeczkę nadzienia i zwijać do środka, formować rogaliki.
Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190°C przez około 15 minut, do zezłocenia. Wyjąć,
wystudzić. Wystudzone rogaliki oprószyć cukrem pudrem.
Polecam również przepis na kruche rogaliki z makiem.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz