Najlepszy placek śliwkowy
Najlepszy placek śliwkowy
– przepis
Sezon na śliwki w pełni, a to najlepszy przepis na kruche ciasto z ich wykorzystaniem, pochodzący prosto z kajecika mojej Mamy. Ten placek był dla mnie zawsze pierwszym smakiem jesieni i jednym z najlepszych ciast z wykorzystaniem śliwek. Przepis nie jest skomplikowany, jedyna trudność to wyrobienie ciasta i ułożenie kratki na wierzchu, ale przecież czego…
Czas przygotowania
ok. 1,5 – 2
godz.
Poziom trudności
Średni
Ilość porcji
ok. 12 kawałków
Najlepszy placek śliwkowy
– Przepis
Składniki
– 4 szklanki mąki
– 4 żółtka + 2 całe jajka
– 1 margaryna
– 2 łyżeczki smalcu
– 1/2 szklanki cukru
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
– 1,5 kg śliwek
– cukier puder do oprószenia
Sposób przygotowania
Składniki na ciasto umieścić na stolnicy, posiekać nożem i wyrobić ciasto, podzielić je na dwie równe części. Jedną część rozwałkować i wyłożyć na spód formy, na to nałożyć śliwki (przeciąć każdą śliwkę na pół, wyjąć pestkę i ułożyć rozkrojoną częścią śliwki do góry).
Drugą część ciasta rozwałkować i pokroić w plastry, z plastrów ułożyć plecionkę.
Piec w temperaturze 180°C przez 30 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić gotowe ciasto w uchylonym piekarniku przez kolejnych kilka minut. Wyjąć, wystudzić. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz