Najprostszy przepis na chleb
Najprostszy przepis na chleb
– przepis
Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z pieczeniem domowego chleba, to ten przepis jest idealny na początek. Prosty, szybki i co najważniejsze, chleb przygotowany wg niego zawsze się udaje. Gorąco polecam!
Czas przygotowania
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
Najprostszy przepis na chleb
– Przepis
Składniki
– 500 g mąki pszennej (dla urozmajcenia można dodać 100 g innej mąki, np żytniej, ale należy pamiętać żeby to pszennej było najwięcej)
– 7 g drożdży suchych lub 14 g świeżych
– 400 ml ciepłej wody
– 2 łyżeczki cukru
– 2 łyżeczki soli
– dodatki typu nasiona słonecznika, siemienia lnianego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Do ciepłej wody dodać drożdże, rozmieszać do rozpuszczenia. W osobnym naczyniu przesiać mąkę, dodać sól i cukier, wymieszać. Na tym etapie możemy dodać nasze ewentualne dodatki typu siemię lniane czy inne ulubione nasionka, całość wymieszać. Do suchych składników dodać wodę z rozpuszczonymi drożdżami, całość wymieszać łyżką lub wyrobić rękami. Z doświadczenia wiem, że wystarczy wymieszać łyżką kilka minut do połączenia składników i uformowania zbitej masy, ciasto będzie dość lepkie. Po wymieszaniu składników przykryć całość bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut. Jeśli w mieszkaniu jest chłodno polecam rozgrzać odrobinę piekarnik i zostawić w nim ciasto do wyrośnięcia. Ważne żeby w piekarniku było ciepło, nie gorąco!
Przygotować małą keksówkę, wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć mąką.
Gdy czas wyrastania ciasta upłynie krótko je wymieszać i przełożyć do foremki. Ciasto z wierzchu dodatkowo możemy posypać ulubionymi otrębami lub nasionkami. Przykryć ściereczką i odstawić na dodatkowe 10-15 minut, aby ciasto jeszcze troszkę podrosło.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz