Omlet śniadaniowy
Omlet śniadaniowy
– przepis
Przepis na pożywne i szybkie śniadanie, czyli warzywa w jajku. U mnie dziś tylko dwa dodatki, ale myślę, że pieczarki czy inne ulubione warzywa komponowały by się tutaj równie dobrze.
Czas przygotowania
15
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
1
Omlet śniadaniowy
– Przepis
Składniki
– 3 jajka
– 4-5 lub więcej pomidorków koktajlowych
– kilka różyczek brokułu
– 1 nieduża cebula
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki oliwy
– sól, pieprz
Sposób przygotowania
Pomidorki umyć i przekroić na połówki, odłożyć. Brokuł umyć i podsmażyć na rozgrzanej oliwie przez 5-7 minut, od czasu do czasu przemieszać.
Do miseczki wbić żółtka, porządnie, energicznie wymieszać z przyprawami i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Białka ubić osobno ze szczyptą soli na sztywną pianę uważając aby ich nie przebić. Ubitą pianę z białek delikatnie wmieszać łyżką do pozostałych składników, dodać również pomidorki, delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną mieszankę wylać na rozgrzaną oliwę z podsmażonym brokułem. Przykryć, smażyć na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Smacznego!
Dodaj komentarz