Placuszki z cukinii
Placuszki z cukinii
– przepis
Smaczne, lekkostrawne, szybkie do przygotowania – placuszki z cukinii. Można podać je jako samodzielną przekąskę, z ulubionym dipem lub jako dodatek do obiadu.
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
12-14
Placuszki z cukinii
– Przepis
Składniki
- 400 g cukinii
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- szczypta soli i pieprzu
- posiekany mały pęczek szczypiorku lub starta na drobnych oczkach mała cebula (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Cukinię zetrzeć na małych oczkach tarki. Jeśli starta cukinia nie pływa w wodzie, to nie odciskam z niej nadmiaru wody, wodę należy odcisnąć tylko w przypadku jeżeli starta cukinia w niej pływa.
Do startej cukinii dodać jajka, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekany szczypiorek (jeśli korzystasz). Następnie dodać mąkę, kwaśną śmietanę i przyprawy. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać.
Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanym oleju na średniej mocy palnika, na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony. W razie potrzeby dolewać oleju podczas smażenia. Placki są dość tłuste, gotowe odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Placuszki są najsmaczniejsze na ciepło, choć i na zimno mają swoich zwolenników.
Smacznego.
Dodaj komentarz