Popovers z cheddarem i rozmarynem
Popovers z cheddarem i rozmarynem
– przepis
Popovers, czyli amerykańskie bułeczki, które bardzo rosną, są chrupiące z zewnątrz, a w środku puste i bardzo, bardzo smaczne. Ich przygotowanie jest proste i szybkie. Dziś z tartym cheddarem i rozmarynem, ale już myślę o następnym razie w wersji klasycznej.
Czas przygotowania
ok. 60
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
9 bułeczek
Popovers z cheddarem i rozmarynem
– Przepis
Składniki
- 2 jajka
- 140 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 250 ml mleka
- 10 g rozpuszczonego masła
- 30-40 g tartego cheddara
- szczypta soli
- 2 gałązki rozmarynu
- szczypta pieprzu
- 10 g masła do posmarowania foremek w środku
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Jajka, mleko, rozpuszczone masło i mąkę umieścić w naczyniu i zmiksować na gładkie ciasto. Dodać starty cheddar, drobno posiekany rozmaryn, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszać łyżką.
Masłem posmarować 9 wgłębień w foremce na muffiny (można też użyć ramekinów) i wypełnić je ciastem do maksymalnie 3/4 wysokości (ciasto bardzo mocno rośnie).
Piec około 40 minut, do momentu aż mocno urosną i zrumienią się. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i zostawić je w nim jeszcze na 2-3 minuty, następnie wyjąć i przestudzić.
Podawać na ciepło – wtedy są najsmaczniejsze, a są pyszne!
Smacznego.
Dodaj komentarz