Sałatka cezar
Sałatka cezar
– przepis
Mój ulubieniec wśród sałatek. Kojarzy mi się z czasami edukacji, kiedy to chodziliśmy do bufetu i kupowaliśmy właśnie tą sałatkę. Pierś z kurczaka, kukurydza, czerwona cebula i oczywiście sos czosnkowy. Będę nudna, ale jest to kolejna sałatka, o której śmiało mogę napisać, że smakuje każdemu i jest rewelacyjna!
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Sałatka cezar
– Przepis
Składniki
Składniki na sałatkę:
– 250 g sałaty pekińskiej (u mnie mix sałat)
– 250 – 300 g piersi z kurczaka
– szczypta oregano
– szczypta soli
– kilka łyżek oliwy do podsmażenia kurczaka
– pół średniej wielkości czerwonej cebuli
– kukurydza konserwowa 80 g
– grzanki (u mnie domowej roboty z dwóch dużych kromek chleba)
Składniki na sos czosnkowy:
– dwie łyżki jogurtu naturalnego
– jedna łyżka majonezu
– dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Sposób przygotowania sałatki:
Przygotowanie grzanek (jeśli korzystacie z gotowych grzanek, to ten etap należy pominąć).
Dwie duże kromki chleba pokroić w drobną kostkę, wyłożyć na rozgrzaną patelnię. Grzanki „suszyć” na patelni do momentu, aż będą twarde i chrupiące, mieszając do czasu do czasu (ok. 15-20 minut). Zdjąć z palnika, gotowe grzanki przełożyć do osobnego naczynia.
Pierś z kurczaka opłukać, odciąć żyłki i tłuste elementy, pokroić w dość drobną kostkę, lekko posolić. Na patelni rozgrzać oliwę, wyłożyć kurczaka, posypać go rozmarynem i podsmażyć mieszając od czasu do czasu. Gotowego kurczaka wyłożyć na ręcznik papierowy, przestudzić.
Sałatę umyć, wysuszyć. Kukurydzę odsączyć, przepłukać wodą, wysuszyć. Wysuszoną sałatę wyłożyć na dno naczynia, w którym będzie sałatka. Dodać kurczaka. Następnie kukurydzę i cebulę pokrojoną w półksiężyce. Całość polać sosem czosnkowy, a na sam wierzch wysypać grzanki.
UWAGA! Grzanki wysypujemy na sałatkę tuż przed jej spożyciem, jeśli wysypiemy je kilka godzin wcześniej, to mogą zmięknąć i będą niesmaczne.
Sposób przygotowania sosu czosnkowego:
Wszystkie składniki umieścić w kubeczku, całość dokładnie wymieszać do połączenia się składników.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz