Sałatka z dodatkiem brokułu, czerwonej fasoli i orzechów włoskich
Sałatka z dodatkiem brokułu, czerwonej fasoli i orzechów włoskich
– przepis
Połączenie brokułu, jajka, czerwonej fasoli, orzechów włoskich i sosu czosnkowego, to dla mnie absolutna rewelacja, sałatka jest pożywna i na prawdę dobrze smakuje.
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Sałatka z dodatkiem brokułu, czerwonej fasoli i orzechów włoskich
– Przepis
Składniki
Składniki na sałatkę:
– 1 brokuł 500 g
– 4 jajka ugotowane na twardo
– 200 g czerwonej fasoli z puszki, odsączonej, przepłukanej i z grubsza osuszonej
– orzechy włoskie, nasiona słonecznika i dyni – wedle uznania
Składniki na sos czosnkowy:
– 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
– 1 łyżeczka majonezu
– 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Sposób przygotowania sałatki:
Brokuł ugotować al dente (3-4 minuty gotowania), wyjąć z garnka na durszlak lub sitko, przelać zimną wodą, podzielić ma małe różyczki, osuszyć na ręczniku papierowym.
Jajka ugotować na twardo. Wystudzić, obrać.
Do naczynia na sałatkę włożyć ugotowane i osuszone różyczki brokułu, następnie pokroić jajka na 4 ćwiartki i całość jeszcze na pół. Dodać przepłukaną i wysuszoną fasolę oraz orzechy i nasiona. Całość polać sosem czosnkowym.
Sposób przygotowania sosu czosnkowego:
Wszystkie składniki umieścić w kubeczku, dobrze wymieszać, sos gotowy.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz