Sałatka z kurczakiem i parmezanem
Sałatka z kurczakiem i parmezanem
– przepis
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka z kurczakiem, papryką, suszonymi pomidorami i tartym parmezanem. Doskonała na obiad, przekąskę, a nawet lunch do pracy.
Czas przygotowania
ok. 40
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Sałatka z kurczakiem i parmezanem
– Przepis
Składniki
- 1 filet z kurczaka lub kotlet/-y z poprzedniego dnia (ja wykorzystałam kotlety)
- ulubiony miks sałat – 1 małe opakowanie
- 1/2 papryki
- 20 g tartego parmezanu
- 1/2 awokado
- 4-5 suszonych pomidorów
- 2 łyżeczki sosu winegret
- 2 łyżki oliwy
- prażone nasiona dyni i słonecznika do posypania
- olej do smażenia kurczaka
Sposób przygotowania
Filet z kurczaka umyć, oczyścić z błonek, pokroić w mniejszą kostkę. Usmażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron. Odłożyć. Jeśli korzystasz z kotleta, wystarczy że pokroisz go w paski lub kostkę – wedle uznania.
Miks sałat umyć i osuszyć. Rozłożyć na dwie porcje. Paprykę umyć i pokroić w paseczki, rozłożyć na sałatę. Awokado obrać, pokroić w paseczki, dodać do pozostałych składników rozkładając je na dwie porcje. Suszone pomidory pokroić w kostkę lub paseczki, dodać do reszty składników. Na wierzch wyłożyć kurczaka. Całość skropić sosem winegret i oliwą, posypać tartym parmezanem i nasionami dyni oraz słonecznika.
Smacznego.
Dodaj komentarz