Sałatka z kurczakiem, zielonym ogórkiem i rzodkiewką
Sałatka z kurczakiem, zielonym ogórkiem i rzodkiewką
– przepis
Szybki w przygotowaniu pomysł na przekąskę. Sałata, świeży ogórek, rzodkiewka, czerwona cebulka i kurczak, a to wszystko polane sosem czosnkowym i podane z grillowaną bułką. Pycha!
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Sałatka z kurczakiem, zielonym ogórkiem i rzodkiewką
– Przepis
Składniki
Składniki na sałatkę:
– mała sałata maślana
– 4 rzodkiewki
– pół zielonego świeżego ogórka
– 1 mała czerwona cebula
– 1 mała pojedyncza pierś z kurczaka
– 1-2 łyżki oleju do podsmażenia kurczaka
Składniki na sos do sałatki:
– 2 – 3 łyżki jogurtu naturalnego
– 1 łyżka majonezu
– 2 ząbki czosnku
– sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
Sposób przygotowania
Sposób przygotowania sałatki:
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błonek. Pokroić w drobniejszą kostkę, posolić, popieprzyć, posypać ziołami prowansalskimi, podsmażyć na rozgrzanym oleju do zarumienienia się. Gotowego kurczaka zdjąć z palnika, przełożyć na talerzyk wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia oleju. Odłożyć.
Sałatę, rzodkiewki, ogórka umyć i osuszyć, cebulkę i czosnek obrać. Sałatę pokroić w cienkie paseczki lub mniejsze kawałki, przełożyć do dwóch miseczek po równo. Ogórka obrać, przekroić na pół, pokroić w drobną kostkę, rozłożyć po równo między dwie miseczki, rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę, dodać do reszty składników. Cebulkę pokroić w półksiężyce i rozłożyć na wierzchu każdej porcji sałatki. Na górę wyłożyć po równo podsmażonego kurczaka. Zaraz przed podaniem polać sałatkę sosem czosnkowym. Można podać z ulubionymi grzankami lub grillowanym pieczywem.
Przygotowanie sosu:
Jogurt naturalny i majonez przełożyć do małej miseczki lub kubka, dodać sól, pieprz oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość dokładnie wymieszać, gotowym sosem polać sałatkę.
Smacznego
Dodaj komentarz