Sernik z rosą
Sernik z rosą
– przepis
Sernik z rosą = sernik niezawodny. Szybki w przygotowaniu, a przede wszystkim zawsze się udaje. Bardzo delikatny i efektowny dzięki delikatnym „kroplom rosy”.
Czas przygotowania
ok. 2
godz.
Poziom trudności
Średni
Ilość porcji
ok. 12 kawałków
Sernik z rosą
– Przepis
Składniki
– 300 g mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 100 g cukru
– 100 g margaryny
– 1 jajko
– 2 żółtka
Wszystkie składniki na spód umieścić na stolnicy i zagnieść, następnie rozwałkować i przełożyć na dno formy. Spód podpiec 20 minut w 180°C. Wyjąć, wystudzić.
Składniki na masę:
– 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego przynajmniej dwa razy (jeśli nie macie robota kuchennego, ser można zmielić blenderem lub tłuczkiem do ziemniaków)
– 1 szklanka cukru
– 3 szklanki mleka
– 1/2 szklanki oleju
– 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
– 2 jajka
– 4 żółtka
– aromat cytrynowy
Składniki na krem bezowy:
– 6 białek
– 1 szklanka cukru pudru
Sposób przygotowania
Zmielony ser umieścić w misce, dodać cukier, mleko, olej, budyń, aromat, jajka oraz żółtka. Wszystko zmiksować na jednolitą masę. Następnie masę serową wylać na wcześniej podpieczony spód (masa serowa będzie bardzo rzadka). Piec 50 minut w 180°C.
Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Po 50 minutach wyjąć sernik i nałożyć krem z piany, piec w temperaturze 150°C około 25 minut, do zezłocenia się bezy. Gotowy sernik wyjąć i zostawić do wystudzenia. Krople rosy wychodzą około 1 godziny po upieczeniu.
Smacznego 🙂
Dodaj komentarz