Surówka z buraczków i jabłka
Surówka z buraczków i jabłka
– przepis
Kiedy buraczki zalegają, a surówki do obiadu brak, warto ją przygotować właśnie z nich. Wystarczy dodać jabłko, cebulę, oliwę, trochę przypraw i pyszny dodatek do obiadu gotowy.
Czas przygotowania
15
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2-3
Surówka z buraczków i jabłka
– Przepis
Składniki
- 2 duże ugotowane i obrane buraczki
- 1 jabłko
- 1 mała cebula
- sól i pieprz do smaku (po szczypcie)
- 2 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
- 1 łyżka oliwy
- prażone nasiona dyni i słonecznika (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Buraczki zetrzeć na dużych lub średnich oczkach tarki. Jabłko umyć, obrać i również zetrzeć na tarce na tej samej wielkości oczkach (jeśli jabłko jest bardzo soczyste, należy odcisnąć z niego nadmiar soku), dodać do buraczków. Cebulę obrać i drobno posiekać, dodać do reszty składników. Całość polać oliwą, posypać tymiankiem, solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać. Wierzch posypać prażonymi nasionami dynia i słonecznika.
Smacznego.
Dodaj komentarz