Szybkie danie z warzywami i kurczakiem
Szybkie danie z warzywami i kurczakiem
– przepis
Warzywa + kurczak z zupy = szybkie danie na obiad. Papryka zielona, czerwona i żółta, cukinia, cebula, czosnek, batat, pomidory z puszki i kurczak z zupy z dnia poprzedniego – tyle miałam w lodówce, do tego ulubione przyprawy i obiad gotowy. Można podać z ziemniakami lub kaszą kuskus.
Czas przygotowania
ok. 30
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Szybkie danie z warzywami i kurczakiem
– Przepis
Składniki
– 1 papryka czerwona
– 1 papryka zielona
– 1 papryka żółta
– 1 cebula
– 2-3 ząbki czosnku
– 1 mały batat
– 1 puszka pomidorów
– 1 cukinia
– kurczak z zupy
– olej do smażenia
– sól, pieprz + ulubione przyprawy
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzać olej. Cebule obrać i drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, całość smażyć na średniej mocy palnika 2-3 minuty. Pozostałe warzywa: papryki, batat oraz cukinię umyć obrać, pokroić w mniejsze kawałki i dodać do zeszklonej cebulki. dodać sól, pieprz i ulubione przyprawy (u mnie zioła prowansalskie, które uwielbiam i mogłabym dodawać do wszystkiego). Dusić na małym ogniu pod przykryciem 20-30 minut aż warzywa będą miękkie. Dodać zmiksowane pomidory z puszki i kurczaka, całość dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez 5 minut.
Można podawać z ziemniakami kaszą kuskus lub bez niczego.
Smacznego.
Dodaj komentarz