Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka brokułowa
– przepis
Zapiekanka brokułowa z sosem śmietanowym i tartym serem. Coś pysznego, bardzo lubię do niej wracać.
Czas przygotowania
ok. 60
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2-4
Zapiekanka brokułowa
– Przepis
Składniki
– 400 g piersi z kurczaka
– 3-4 średnie ziemniaki
– 1 brokuł
– 200 g śmietany 30%
– 160 g żółtego sera lub sera mozzarella
– 1 mały por
– sól, pieprz do smaku
– 2-3 łyżki oleju
– przprawa do gyrosa
– mielona słodka papryka
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzać olej. Pierś z kurczaka umyć, pokroić w drobniejszą kostkę, oczyścić z błonek i tłuszczu. Doprawić przyprawą gyros, słodką papryką, solą i pieprzem, mięso wymieszać w przyprawach, przełożyć na rozgrzany olej, podsmażyć na złoty kolor.
Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości, najlepiej al dente. Ugotowane ziemniaki przestudzić, pokroić na talarki o grubości maksymalnie 5 mm.
Brokuły umyć, podzielić na drobniejsze różyczki, gotować w osolonej wodzie około 4 minuty.
Pora pokroić na półksiężyce.
Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Można dodać też łyżkę śmietankowego serka topionego.
Na spód małego naczynia żaroodpornego lub formy wyłożyć pokrojone w plasterki ziemniaki, następnie pora, kurczaka i brokuły.
Całość polać śmietaną z przyprawami, wierzch posypać tartym serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. Podawać na ciepło.
Smacznego
Dodaj komentarz