Składnik: marchewka

Marchewka to jedno z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni, cenione zarówno za swój słodkawy smak, jak i bogactwo wartości odżywczych. Jest doskonałym źródłem beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A – niezbędną dla zdrowia wzroku, skóry i odporności. W marchwi znajdziemy również witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę K oraz cenne minerały, takie jak potas, wapń, magnez czy żelazo.

To warzywo jest niskokaloryczne, a dzięki dużej zawartości błonnika wspiera prawidłowe trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości. Marchewkę można jeść na surowo, gotować, dusić, piec czy marynować – świetnie sprawdza się zarówno w zupach, sałatkach i surówkach, jak i w wypiekach czy sokach.

Dzięki swojemu uniwersalnemu zastosowaniu marchewka jest składnikiem, który warto mieć w kuchni przez cały rok. Wybieraj świeże, jędrne korzenie o intensywnym, pomarańczowym kolorze, aby w pełni cieszyć się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi.