Proste chlebki naan
Proste chlebki naan
– przepis
Chlebki naan mogą być dodatkiem do wielu sosów i chlebowych „mazideł”. Same w sobie są również świetną przekąską (mój 2 latek za nimi przepada). Choć z ciastem nie do końca pracuje się przyjemnie, to i tak bardzo je polecam.
Czas przygotowania
ok. 1,5
min.
Poziom trudności
Średni
Ilość porcji
6
Proste chlebki naan
– Przepis
Składniki
- 100 g jogurtu greckiego w temperature pokojowej
- 260 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki suszonych drożdży
- 100 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania
W misce umieścić mąkę, drożdże, cukier i sól, wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać jogurt, ciepłą (nie gorącą) wodę i oliwę. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką, a następnie wyrobić ręką w misce lub na blacie kuchennym. Ciasto jest dość luźne i klejące, ale nie należy dodawać do niego więcej mąki. Miskę z ciastem przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Wyrośnięte ciasto, przełożyć na posypaną mąką stolnicę lub blat kuchenny. Ciasto podzielić na 6 równych części, z każdej części uformować kulkę, każdą kulkę rozwałkować na cienki placek.
Uformowane chlebki kłaść na suchej, dobrze rozgrzanej patelni. Kiedy chlebki urosną i pojawią się bąble, przełożyć na drugą stronę. Piec z każdej strony około 2 minuty.
Propozycja podania: masło czosnkowe, hummus, guacamole.
Smacznego.
Dodaj komentarz