Ciasto ze śliwkami
Ciasto ze śliwkami
– przepis
Koniec sierpnia, pora na śliwki, więc i pora na pyszne, domowe ciasto ze śliwkami. P.S. Kulisy wykonania na ostatnim zdjęciu 🙂
Czas przygotowania
ok. 90
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
10-14
Ciasto ze śliwkami
– Przepis
Składniki
Składniki na ciasto:
- 700-800 g śliwek węgierek
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 80 g cukru pudru
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczeni
Składniki na kruszonkę:
- 100 g zimnego masła
- 120 g cukru
- 160 g mąki pszennej
Sposób przygotowania
Sposób przygotowania ciasta:
Przygotowanie ciasta należy zacząć od umycia śliwek i usunięcia z nich pestek, śliwki należy przeciąć na ćwiartki, odłożyć.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.
Formę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, odłożyć.
Masło i cukier umieścić w misie miksera, miksować na wysokich obrotach na jasną puszystą masę przez 8-10 minut. Nie przerywając miksowania dodawać jajka, robiąc między każdym dodaniem około 4 minuty odstępu na dokładne zmiksowanie.
Zmniejszyć obroty miksera, dodawać mąkę (po 3-4 łyżki na jedną turę), miksować tylko do połączenia się składników po każdym dodaniu.
Ciasto przełożyć do formy, wyrównać, wyłożyć na nie śliwki.
Sposób przygotowania kruszonki:
Wszystkie składniki na kruszonkę umieścić w misce, wyrabiać między palcami do uzyskania drobnych okruszków z ciasta. Rozsypać na śliwkach.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut lub do „suchego patyczka”.
Smacznego.
Dodaj komentarz