Nocna owsianka kokosowa
Nocna owsianka kokosowa
– przepis
Dobra na śniadanie, przekąskę, a nawet jako deser. Super smaczna owsianka na mleku i napoju kokosowym z mango.
Czas przygotowania
ok. 20
min.
Poziom trudności
Łatwe
Ilość porcji
2
Nocna owsianka kokosowa
– Przepis
Składniki
- 100 g płatków owsianych
- 20 g nasion chia
- 150 ml napoju kokosowego
- 100 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 dojrzałe mango
- 20 g wiórków kokosowych lub więcej
- skórka otarta z jednej cytryny lub limonki
- 2-4 listki świeżej mięty do dekoracji (opcjonalnie)
Podany czas przygotowania nie obejmuje czasu leżakowania owsianki w lodówce.
Sposób przygotowania
Do miski wsypać płatki owsiane i nasiona chia. Wlać mleko kokosowe, napój kokosowy oraz syrop klonowy. Dodać startą skórkę z cytryny lub limonki oraz sól. Całość dokładnie wymieszać. Szczelnie owinąć folią spożywczą, schować do lodówki na całą noc.
Mango umyć, osuszyć, obrać. Pół miąższu zmiksować na gładko, drugie pół pokroić w drobną kostkę. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej, bardzo dobrze rozgrzanej patelni. Podczas prażenia, należy często je mieszać – lubią się przypalić.
Następnego dnia, wyjąć owsiankę z lodówki. Gdyby się okazało, że jest zbyt gęsta, należy dolać więcej napoju kokosowego i wymieszać.
Do dwóch szklanek nakładać mus z mango, połowę wiórków kokosowych i owsiankę. Wierzch posypać pozostałymi wiórkami, udekorować kawałkami mango.
Smacznego.
Dodaj komentarz